Speisekarte
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Gebratenes Saiblingsfilet auf mediterranem Bulgursalat, kleinem Kräutersalat und Rosinentomaten
14,30 €
Gemüsecremesuppe
mit feinem Kräuteröl und Baguette
6,20 €
Helenensteiner Würzfleisch vom Hähnchenbrustfilet mit feinem Gemüse und Emmentaler überbacken
7,90 €
Kleiner Helenensteiner Salat mit gerösteten Kernen und Honig-Zwiebel-Dressing 8,50 €
Hauptspeisen
Helenensteiner Klassiker
Thüringer Roulade vom Saaletaler Weiderind mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
24,80 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“ vom Duroc-Schwein mit Butter-Gemüse und Petersilienkartoffeln
19,50 €
Schöpsbraten von der Hammelkeule
in kräftiger Rosmarinsauce, saftigen Butterbohnen und Thüringer Klößen 22,40 €
Kalbs-Spareribs aus dem Smoker
mit Cole Slaw Salat und Wedges mit Schmand 25,40 €
Gebackene Rinder-Brust „Brisket“ aus dem Smoker
auf Kartoffel-Lauch-Stampf und gebackenem Mais 23,40 €
Wildschwein-Mutzbraten
auf Rahmwirsing mit Kartoffeln und Rosmarin-Sauce 21,30 €
Gebratenes Steak von Duroc-Schwein
mit Cole Slaw Salat und gebackenen Kartoffelecken 23,90 €
Vegetarisch und Vital
Steinpilz- Ravioli mit Kernen und Käse in Gemüsebutter-Sauce und Kräutersalat
18,90 €
Gebackener Kürbis-Kartoffelrösti mit Feta und Schmelztomaten an kleinem Kräutersalat
17,30 €
Großer Helenensteiner Salat mit knackigem Gemüse, gerösteten Kernen und Honig-Zwiebel-Dressing 15,90 €
mit FETA 17,80 € mit Saiblingsfilet 21,70 €
Desserts
Süße Teigtaschen mit Feige und Mohn gefüllt, in beurre doux (süße Butter) und Joghurt-Eis 5,70 €
Gefüllte Marillen Klößchen aus Quark und Joghurt
mit Vanilleeis und Dinkelgrumbel
7,20 €
Espresso Creme Brûlée
unter einer Karamellschicht mit Beeren
6,90 €