Vorspeisen und Kleinigkeiten
Kräutercremesüppchen
mit geröstetem Sellerie und Lauch
5,50 €
gebratenes Saiblingsfilet
auf mediterranem Bulgur Salat, Zitronenvinaigrette und kleinem Salat
11,20 €
Helenensteiner Würzfleisch von Duroc-Schwein
mit Pilzen und Emmentaler überbacken
7,50 €
Feines Lammragout
mit kleinem Gemüse und Käse überbacken
8,70 €
Kleiner Helenensteiner Frühlingssalat
mit gerösteten Kernen und Honig-Zwiebel-Dressing
6,80 €
Hauptspeisen
Helenensteiner Klassiker
Thüringer Roulade vom Saaletaler Weiderind
mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
19,80 €
Helenensteiner Meerrettichschnitzel
vom Duroc-Schwein mit buntem Bohnengemüse und gebackenen Kartoffelecken
18,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
vom Duroc-Schwein mit Frühlingsgemüse und Petersilienkartoffeln
16,80 €
Schmöllner Mutzbraten vom Duroc Schwein
über Birkenholz gegart, auf Thüringer Schlachtekraut und dunklem Brot
17,20 €
Thüringer Schöpsbraten von der Lammkeule
in Rosmarinjus mit Speckbohnen und Thüringer Klößen
18,70 €
Kalbs-Tafelspitz vom Saaletaler Weiderind
in Meerrettichsauce an Pertersilienkartoffeln und kleinem Krautsalat
18,90 €
Duroc Schweine Steak „Entrecote 250g vom Grill
mit Kräuteröl an Coleslaw Salat und Kartoffelrösti
18,90 €
gegrillte Roastbeef 250g vom Angus Rind
mit kleinem Cole Slaw Salat und Kartoffelröstit
24,80 €
gegrilltes Entrecote „Dry Aged“ 300g vom Angus
mit kleinem Cole Slaw Salat und Kartoffelrösti
31,50 €
Fisch und Vegetarisch
gebratenes Schkölener Welsfilet
in Zitronenbutter, auf Winterlichem Kartoffel-Gemüse Ragout und Rote Beete Salat
18,20 €
Großer Helenensteiner Gartensalat
mit knackigem Gemüse, gerösteten Kernen und Honig-Zwiebel-Dressing
13,90 €
mit FETA 16,80 €
mit Saiblingsfilet 18,80 €
gefüllter Helenensteiner Kartoffelkloß
mit jungem Blattspinat, Trockentomaten und Feta an kleinem Salat
15,60 €
Vegetarische Waldpilz Teigtaschen
mit gebratenem Gemüse und Kernen in Kräuterbuttersauce
16,30 €
Desserts
Süße Teigtaschen
mit feige und Moon, Waldbeeren in beurre doux
7,70 €
Gedämpfter Cappuccino-Kuchen
mit Schkoladensauce und Apfelsorbet unter einer Karamelhaube
6,90 €
Tonkabohnen Panna Cotta
mit dunklem Mouse au Chocolat an Cassis-Sorbet
6,20 €